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三格机械

清洗机,杀菌锅

普通会员

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高温杀菌锅商用单双层肉制品粽子杀菌锅

产品价格100.00元/台

产品品牌三格机械

最小起订≥1 台

供货总量未填

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数10

企业旺铺http://www.jxvip8.com/com/jnsangejixie/

更新日期2020-05-20 15:33

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诚信档案

商品信息

基本参数

品牌:

三格机械

所在地:

山东 济南市

起订:

≥1 台

供货总量:

未填

有效期至:

长期有效

功率(kw):

45

产量(kg):

350-400

有效体积(㎡):

0.64
详细说明

生产的高温高压热水循环杀菌锅在材质上有全不锈钢杀菌锅和碳钢杀菌锅,在杀菌方式上有蒸汽式、水浴式、喷淋式。在控制方式上有手动控制、电器半自动、电脑全自动、在工作流程上又分为单锅、双层、双并、三并。

用简单的术语,高温高压热水循环杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的,传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

--杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

    

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